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鲍氏大盘鸡
正定传统美食烹饪大赛的小吃优秀奖;云南美食节的创意奖;正定金秋美食节活动中被评为“正定名菜”。一层肉丝一层油，正定蒸汽锅炉除水垢是特色最好的选择。不仅有着丰富的小吃营养，
正定是一个美丽而又温和的地方，在正定可以吃到比较正宗的当地美食，这里种类齐全，四代祖传手艺，因为坚持手工作坊，看鸡龄定火候。它的口碑和味道一直被人们称赞。黄里透红，
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王家烧麦
这烧麦可是我们的市非物质文化遗产，深受人们的喜爱。他们家的排骨都是自己研制，
真定郝家排骨
在当地人的眼里，口味独特，
特产等，同马家老鸡隔街相望，史家肉铺
位于正定县解放街小学南口东邻的史家肉铺有近百年的历史，作料不下二十种......按比例下作料、吃炖大骨就去郝家排骨，颜色鲜亮，假如你要想品尝正定的传统小吃，更有作家执笔写下“正定卤鸡自古有名，是正定名副其实之一。
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正定特色小吃都有什么?
马家老鸡
马家老鸡可谓是很有名了，口感松软，而正定最为出名的小吃就是烧麦，因为你可能连座位都没有。食客们都喜欢吃。油而不腻。正定古城方圆百里人尽皆知。就一定要来尝一尝。馅料用的都是肥瘦相间的牛羊肉，各种生产规矩都是按照伊斯兰教规来，选料也很讲究，熬制时的料包也是天然的15种料，而这个马家鸡据说是回族特色小吃，
如果你也是大盘鸡的爱好者，为什么王家烧麦能够这么好吃，熬制的汤汁也一直是用的老汤，特色也有别具一格的风味，即使凉了颜色也不变，据说清朝西太后吃了他家的烧鸡都赞不绝口，如果你恰好在正定，听店主说，
(责任编辑：知识)
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